Un nuevo paradigma de agronegocio sostenible: Análisis y propuesta teórica

• Olarte Calsina, Saúl ^[1]
  1. [1] UNA, Puno-Perú
• Localización: Revista agroalimentaria, ISSN-e 1316-0354, Vol. 18, Nº. 35 (julio-diciembre 2012), 2012, págs. 31-42
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    Los agronegocios han evolucionado en las últimas décadas, hasta llegar a representar una actividad importante dentro de la economía. Sin embargo, con el desarrollo de la teoría de la sostenibilidad han sido cuestionados, por los impactos ambientales negativos que generan. Esto se debe a que se han conceptualizado sobre la base de commodities y/o producción a gran escala, enfocados en la minimización de costos y la productividad, resaltando siempre su importancia económica más que social o ambiental (enfoque capitalista). En esta investigación se realizó un análisis crítico y se profundizó la conceptualización del agronegocio y su relación con la sostenibilidad, proponiendo un nuevo paradigma. En éste el agronegocio basado en agricultura convencional (commodities y producción a gran escala) se define como agronegocio convencional y el agronegocio basado en agricultura tradicional o no convencional (orgánica/ecológica y familiar) se define como agronegocio no convencional; siendo el agronegocio convencional más lejano de calificarse como sustentable, contrario al agronegocio no convencional, más cercano a ser calificado como sostenible

  • English

    The Agribusiness has evolved in the recent decades, representing an important activity in the economy. However, it has been questioned due to the development of the sustainability theory, and because the generation of negative environmental impacts.

    The Agribusiness has been conceptualized on the basis of the commodities and large-scale production, and by focusing in the cost minimization and productivity, always highlighting its economics importance rather than social or environmental one (capitalist approach). This research performed a critical analysis and deepened the conceptualization of the agribusiness and its relationship with the sustainability, proposing a new paradigm where, the agribusiness based in conventional agriculture (commodities and large-scale production) is defined as conventional agribusiness and the agribusiness based in non traditional agriculture or non-conventional (organic/ecology and familiar) is defined as unconventional agribusiness. Thus, the conventional agribusiness is far to qualify as sustainable, although the non-conventional agribusiness is nearest to qualify as sustainable.

  • français

    Les agrobusiness ont évolué dans les dernières décennies, ce qui représente une activité importante pour l’économie. Cependant, avec le développement de la théorie de la durabilité, il a été interrogé sur le même, pour des impacts négatifs généré sur l’environnement, car il a été conceptualisé sur la base de matières premières et / ou à grande échelle de production, axée sur la réduction des coûts et la productivité, toujours en soulignant son rôle économique plutôt que social ou environnemental (approche capitaliste). Dans cette recherche il a été fait un examen critique et approfondi sur la conceptualisation de l’agrobusiness et de sa relation avec la durabilité en proposant un nouveau paradigme. Cette agro-business basée sur l’agriculture conventionnelle (matières premières et production à grande échelle) est définie comme l’agro-business et de l’agriculture conventionnelle basée sur l’agro- business traditionnelle ou conventionnelle (biologique / écologique et familière) est définie comme l’agro-business non conventionnelle; étant l’agro- business conventionnelle est loin être classé comme l’agro-business durable contre le non conventionnelle e, plus proche a considéré comme durable.