Cambios composicionales de catequinas y proantocianidinas en semillas de variedades tintas

• Autores: Miriam Lampreave Figueras, S. Mateos, M. Girón, Montserrat Nadal Roquet Jalmar, J. Valls
• Localización: Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 15, 2004, págs. 59-64
• Idioma: español
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