Prototipo para el control de temperatura y humedad en el secado mecánico del café

• Wilber Acuña Bravo ^[1] ; Diego Alberto Bravo Montenegro ^[1] ; Julio Cesar Pito ^[1]
  1. [1] Universidad del Cauca

     Universidad del Cauca

     Colombia

     
• Localización: Ingeniería y desarrollo: revista de la División de Ingeniería de la Universidad del Norte, ISSN 0122-3461, Vol. 40, Nº. 1, 2022, págs. 28-46
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Prototype for temperature and humidity control in the mechanical drying of coffee
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  • español

    En este trabajo se presenta el desarrollo de un prototipo para el monitoreo de humedad y el control de la temperatura del secado del café en la Institución Educativa Agropecuaria La Capilla (Cajibío - Cauca). El prototipo fue desarrollado usando instrumentación electrónica y diseño asistido por computador. El sistema de control diseñado permite realizar de manera automática el proceso de secado. Se diseñó un equipo mecánico tipo silo, con una capacidad total de 5 kg de carga permitiendo una disminución en el tiempo de secado en comparación con el secado manual.

  • English

    This paper presents the development of a prototype for humidity and temperature control during coffee drying at the Insti-tución Educativa Agropecuaria La Capilla (Cajibío - Cauca). The prototype was de-veloped using electronic instrumentation and computer aided design. The designed control system allows for the drying pro-cess to be carried out automatically. A si-lo-type mechanical equipment was desig-ned, with a total capacity for a 5 kg load, allowing for a reduction in the drying time as compared to manual drying.