Los Campesinos Caficultores de Oaxaca y la Soberanía Alimentaria

• Autores: Gladys Karina Sánchez Juárez
• Localización: Anduli: revista andaluza de ciencias sociales, ISSN-e 2340-4973, ISSN 1696-0270, Nº. 22, 2022, págs. 127-146
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The coffee Farmers of Oaxaka and food Sovereignty
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• Resumen
  • español

    partir de la declaración que emitió la Asamblea General de la Organización de Naciones Unidas sobre campesinos, sur-ge la inquietud de analizar la importancia del reconocimiento internacional de los humanos focalizados para personas que viven en y del campo. Ante ello, esta in-vestigación tiene el objetivo de exponer el papel que cumplen los campesinos organizados que producen café orgáni-co y de comercio justo en el proceso de soberanía alimentaria de México. Con entrevistas realizadas a familias campe-sinas, en este trabajo se destaca que a pesar de las crisis que enfrenta el cam-pesinado, realizan grandes aportaciones a la soberanía alimentaria, en particular quienes están organizados en coopera-tivas de larga trayectoria como lo es la Coordinadora Estatal de Productores de Café del estado de Oaxaca (CEPCO), que pese a enfrentar políticas de exter-minio, de liberalización comercial y hasta de carácter climático, estos campesinos persisten en sus formas de vida, además de aportar alimentos de elevada calidad para la sociedad urbana.

  • English

    Based on the declaration issued by the United Nations General Assembly on country folk, the responsibility arises to analyze the importance of targeted international recognition of people who live in and are from the countryside. Given this, our research aims to demonstrate the role played by organized farmers who produce organic and fair trade coffee in the process of food sovereignty in Mexico. Through interviews with rural families, this work highlights that despite the crises faced by country folk, they make great contributions to food sovereignty. In particular, those who are organized in long-term cooperatives such as the Coordinadora Estatal de Productores de Café del Estado de Oaxaca (CEPCO), which despite facing eradication policies, trade liberalization and even climate crisis, persist in their ways of life and in addition provide high quality food for urban society