Influencias que ejercen las vitaminas del complejo B en el desarrollo fermentativo de tres especies de levaduras vínicas

• M. Tomeo ^[1] ; B. Íñigo ^[1] ; F.G. Hegardt ^[1]
  1. [1] Universidad de Zaragoza

     Universidad de Zaragoza

     Zaragoza, España

     
• Localización: Revista de la Academia de Ciencias Exactas, Físicas, Químicas y Naturales de Zaragoza, ISSN 0370-3207, Nº. 23, 1968, págs. 193-201
• Idioma: español
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