EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE CUATRO CLONES PROMISORIOS Y TRES VARIEDADES DE PAPA (Solanum Tuberosum l.) CON INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA EN CUATRO LOCALIDADES DE LA PROVINCIA BOLÍVAR

• Autores: Carlos Monar, David Silva, Iván. Velasco, Ivan Guambuguete
• Localización: Revista de Investigación TALENTOS, ISSN-e 2631-2476, Vol. 1, Nº. 1, 2014
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • EVALUATION AGRONOMIC EVALUATION OF FOUR CLONES PROMISORIES AND THREE VARIETIES OF PAPA (Solanum Tuberosum L.) WITH PARTICIPATORY RESEARCH IN FOUR LOCALITIES OF THE BOLIVAR PROVINCE
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• Resumen
  • español

    La papa es el cuarto cultivo en importancia a nivel mundial por su contribución a la seguridad y soberanía alimentaria. Sin embargo las variedades que demanda el mercado nacional como Superchola, Chola, I- Gabriela, etc., son susceptibles, a la lancha (Phytophthora infestans), lo cual incide en una alta dependencia de plaguicidas y contaminación del ambiente y además no reúnen todos los requerimientos en cuanto a caracteres morfológicos, agronómicos y nutricionales que demandan los diferentes segmentos como la agroindustria, Pollerías y Restaurantes. Esta investigación se realizó con el propósito de evaluar en forma participativa cuatro clones promisorios de papa y con buenas características nutricionales, procedentes del INIAP. El perfil de aceptabilidad de los diferentes segmentos del mercado son: tubérculos de forma redonda u oblonga, color de la epidermis rosado o rojo, ojos superficiales, color de la pulpa amarillo, resistentes a la lancha, sanidad de tubérculos, latencia promedio de 60 días, contenido de materia seca superior al 21%, azúcares reductores totales inferior a 0,05% y gravedad específica mayor a 1,08. Los clones que tienen estos indicadores fueron el T4 (C-176-97); T5; T7 y las variedades I- Fripapa e I- Natividad. El rendimiento más elevado presentaron el T2: I- Natividad con 40, 57 y el T4: C-176-97 con 38,02 TM/ha. Los mejores indicadores de calidad nutricional como materia seca, gravedad específica y azúcares reductores presentó el Clon – 176-97.

  • English

    Potato is the fourth most important crop in the world for its contribution to food security and sovereignty. However, the varieties demanded by the national market such as Superchola, Chola, I-Gabriela, etc., are susceptible to the boat (Phytophthora infestans), which has a high dependence on pesticides and environmental contamination and also does not meet all the requirements in terms of morphological, agronomic and nutritional characteristics demanded by different segments such as agroindustry, Pollerias and Restaurants. This research was carried out with the purpose of evaluating in a participative way four promising potato clones with good nutritional characteristics, coming from the INIAP. The acceptability profile of the different segments of the market are: tubers of round or oblong shape, color of the pink or red epidermis, superficial eyes, yellow pulp color, resistant to the boat, root health, average latency of 60 days , dry matter content greater than 21%, total reducing sugars less than 0.05% and specific gravity greater than 1.08. The clones that have these indicators were T4 (C-176-97); T5; T7 and I- Fripapa and I- Nativity varieties. The highest yield presented the T2: I- Nativity with 40, 57 and the T4: C-176-97 with 38.02 TM / ha. The best indicators of nutritional quality as dry matter, specific gravity and reducing sugars presented Clone - 176-97.