Resumen de Desarrollo de cultivos sostenibles de vainilla en ecuador

María Dolores Quintana Lombeida, Jairo Vladimi Aguilar Herrera

• español

  La vainilla (vanilla planifolia), es una planta trepadora, familia de las orquídeas; cuyo origen es Meso americano, de la zona que la actualidad ocupa la ciudad de Veracruz y sus alrededores en México. La vainilla es reconocida a nivel mundial por sus usos en confitería, chocolatería y la cosmética, hasta el año 2017 su mayor productor era Madagascar. Se trata de un cultivo que necesita de varias condiciones sin las cuales su producción se ve limitada por situaciones que tienen que ver con clima, suelo y ecosistema. En la actualidad su polinización se la realiza asexualmente de una forma manual; con estas circunstancias se estima que es posible un cultivo de esta especia en Ecuador, ya que el país cuenta con los ambientes adecuados para cubrir sus necesidades, se evidencia dos casos donde el cultivo ya se encuentra en fases de desarrollo en Ecuador; inclusive en exportación, en la Amazonia y en la Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.

• English

  Vanilla (vanilla planifolia), is a climbing plant familiar to orchids; Its origin is Meso Americano, the zone that currently occupies the city of Veracruz and its surroundings in Mexico. Vanilla is recognized worldwide for its uses in confectionery, chocolate and cosmetics, until the year 2017 its largest producer was Madagascar. It is a crop that needs several conditions without its production being limited, conditions that have to do with the climate, the soil and the ecosystem. At present, pollination is done manually in one way; with these circumstances, it is estimated that a cultivation of this specification is possible in Ecuador, which in the country has the adequate means to satisfy its needs, it is evident in the cases the crop is in the phases of development in Ecuador; including in export, in the Amazon and in the Province of Santo Domingo de los Tsáchilas.