Resumen de Estructura de la asesoría técnica para productores ganaderos de doble propósito en tabasco méxico

Lorenzo Granados, J Rangel, M Jiménez, E Casanova, J. Quiroz, M Barrón

• español

  El objetivo de este trabajo es mostrar la experiencia institucional del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) dentro del subprograma nacional “Componente de Extensionismo” de la Secretaria de Agricultura Ganadería Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, apli- cado a ganaderos de bovinos doble propósito en Tabasco, México. Este subprograma tiene como finalidad apoyar a pequeños productores rurales con servicios de extensión, innovación y capacitación para incrementar la producción agroalimentaria, a través de la participación activa de asesores técnicos (Extensionistas) quienes a través de la estrategia de formación (la cual incluye un diagnóstico, programa de trabajo, seguimiento técnico, evaluación y reportes) tienen trato directo con los productores y los investigadores del INIFAP. Se formó un Grupo de Extensión e Innovación Territorial (GEIT) con directivos institucionales y otros actores de las cadenas bovinos leche y bovinos carne. En el GEIT se analizaron y discutieron los procesos de producción, transformación y comercialización. El investigador del INIFAP dio soporte a los extensionistas para: la elaboración de su diagnóstico y plan de trabajo, implementación de las tecnologías con los productores, recorridos, pláticas y cursos de capacitación. De acuerdo a los resultados de este ejercicio se atendieron a 35 extensionistas. Se tuvo la participación activa en reuniones del GEIT, para dar seguimiento a los programas de trabajo de los técnicos. Se realizó una gira tecnológica y cursos de capacitación en temas de conservación de alimentos, suplementación, manejo reproductivo y calidad de leche. Se presentaron problemas para la coordinación con las instituciones participantes. La estrategia puede funcionar conforme se amplíen los plazos de trabajo para que se puedan implementar las tecnologías propuestas, y que las instituciones tomen un papel colaborativo y no protagonista.

• English

  The objective of this work is to show the institutional experience of the National Institute of Forestry, Agriculture and Livestock Research (INIFAP) within the national subprogram "Component of Extensionism" of the Secretary of Agriculture, Livestock, Rural Development, Fisheries and Food, applied to farmers. of bovine double purpose in Tabasco, Mexico. This subprogram aims to support small rural producers with extension services, innovation and training to increase agrifood production, through the active participation of technical advisers (Extensionists) who through the training strategy (which includes a diagnosis , work program, technical monitoring, evaluation and reports) have direct contact with the producers and researchers of INIFAP. An Extension and Territorial Innovation Group (GEIT) was formed with institutional directors and other actors of the bovine milk and beef cattle chains. In the GEIT, the processes of production, transformation and commercialization were analyzed and discussed. The INIFAP researcher gave support to the extension agents for: the elaboration of their diagnosis and work plan, implementation of the technologies with the producers, routes, talks and training courses. According to the results of this exercise, 35 extension workers were assisted. There was active participation in GEIT meetings, to follow up on the work programs of the technicians. A technological tour and training courses on food conservation, supplementation, reproductive management and milk quality were conducted. There were problems for coordination with the participating institutions. The strategy can work as the work deadlines are extended so that the proposed technologies can be implemented, and that the institutions take a collaborative and not a leading role.