Comercio internacional: tendencias y competitividad en manzanas

• Autores: M. A. Giacinti Battistuzzi
• Localización: Revista de fruticultura, ISSN 2013-5742, Nº. Extra 87, 2022, págs. 130-153
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • International trade: trends and competitiveness in apples
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• Resumen
  • español

    El propósito de la investigación es describir y reflexionar sobre el cambio de tendencia en el negocio de manzanas vinculada con el comercio internacional, dado que, las mismas definirán el futuro competitivo de este negocio. La observación más relevante es la disminución de la ventana estacional, vinculada con la contra estación o contra temporada. Sumado a ello la estructura varietal en cada región, el incremento del inventario a diciembre de la producción europea, la dificultad en la logística marítima en contenedores y la cantidad de kilómetros para abastecer los principales países importadores pueden ser la causa de la menor estacionalidad. Por ello, decidir donde priorizar la incorporación tecnológica desde lo financiero, resultara critico a mediano plazo para la sustentabilidad del sector; ya sea para reducir costos y/o aumentar el precio de venta con variedades club. Es aconsejable que esto último sea en base a una visión comercial vinculada a una estrategia país o empresarial; dadas las particularidades de la demanda internacional para los principales mercados en cuanto a variedades.

  • English

    The purpose of the research is to describe and reflect on the change of trend in the apple business linked to international trade, given that they will define the competitive future of this business. The most relevant observation is the decrease in the seasonal window, linked to the counter–season or counter–season. Added to this the varietal structure in each region, the increase in inventory to December of European production, the difficulty in maritime logistics in containers and the number of kilometers to supply the main importing countries may be the cause of the lower seasonality. Therefore, deciding where to prioritize the incorporation of technology from the financial point of view will be critical in the medium term for the sustainability of the sector; either to reduce costs and / or increase the sale price with club varieties. It is advisable that the latter is based on a commercial vision linked to a country or business strategy; given the particularities of the international demand for the main markets in terms of varieties.