Resumen de Investigando a energia dos alimentos
Sabrina Sonegheti, Karina Carvalho Mancini, Elisa Mitsuko Aoyama
- English
The work is a proposal for an investigative activity on the theme of food energy for high school Biology classes aiming to investigate the amount of energy (in calories) provided by different foods, identifying the energy difference between carbohydrates, lipids and proteins. It presents detailed methodology and information on how to explore the activity in an investigative approach. As positive factors we observed interdisciplinarity, encouraging research and reading and possible reflections which go beyondthe curriculum content.
- português
O trabalho trata-se de uma proposta de atividade investigativa sobre o tema energia dos alimentos para as aulas de Biologia do ensino médio, tendo como objetivo investigar a quantidade de energia (em calorias) fornecida por diferentes alimentos, identificando a diferença energética entre carboidratos, lipídeos e proteínas. Apresenta metodologia detalhada e informações sobre como explorar a atividade numa abordagem investigativa. Como fatores positivos observamos a interdisciplinaridade, o incentivo a pesquisa e leitura, e as possíveis reflexões que extrapolam o conteúdo curricular.
