Análise das intoxicações exógenas por alimentos no estado do Espírito Santo

• Priscila Anderson Ferreira ^[1] ; Barbara Almeida Soares Dias ^[3] ; Katrini Guidolini Martinelli ^[3] ; Lorrayne Belotti ^[2] ; Marcelle Lemos Leal ^[1] ; Erica Marvila Garcia ^[2]
  1. [1] Universidade Federal do Espírito Santo

     Universidade Federal do Espírito Santo

     Brasil

     
  2. [2] Universidade de São Paulo

     Universidade de São Paulo

     Brasil

     
  3. [3] Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz

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• Localización: Revista Brasileira de Pesquisa em Saúde - RBPS, ISSN-e 2446-5410, Vol. 21, Nº. 3, 2019, págs. 68-76
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Analysis of exogenous food poisoning in Espírito Santo state
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• Resumen
  • English

    Introduction: One can mix exogenous intoxication caused by food and food poisoning, because both events have similar symptoms and derive from the same contamination source, food. Objective: Analyzing notifications on exogenous food and / or water poisoning in Espírito Santo State from 2007 to 2016. Methods: Descriptive study based on SINAN secondary data arranged in the TabNet platform of SUS1 Department of Informatics. The analysis was performed by means of absolute and relative frequency and by the incidence rate of exogenous intoxication. Results: October (424), January (399), December (389), February (388) and November (387) presented the largest number of cases. The Northern region stood out for the highest incidence of it in 2014 (58.6 / 100,000) and for the lowest one in 2016 (29.1 / 100,000). The urban area accounted for approximately 87% of the cases in 2016. In 2012, more than 80% of the final classifications were based on confirmed intoxication - 376 cases were confirmed by attendance. Conclusion: Exogenous intoxications are more frequent in October, January, December, February and November, in the Northern region and in Urban zones. In addition, the clinical confirmation was more used in the ES in comparation with others methods. Despite the presented profile, lack of important variables in the search sheet impaired the enhancement and dimension of the current result.

  • português

    Introdução: Erroneamente pode-se confundir a intoxicação exógena causada por alimentos com a intoxicação alimentar, isso porque as duas possuem similaridades nos sintomas e a mesma fonte de contaminação, o alimento. Objetivo: Analisar as notificações por intoxicação exógena causada por alimentos e/ou água, no Espírito Santo, no período de 2007 a 2016. Métodos: Estudo descritivo, baseados nos dados secundários do SINAN, dispostos na plataforma TabNet do Departamento de Informática do SUS. A análise foi realizada por meio da frequência absoluta e relativa e da taxa de incidência por intoxicação exógena. Resultados: Outubro (424), janeiro (399), dezembro (389), fevereiro (388) e novembro (387) apresentaram os maiores números de casos. A região Norte destacou-se por apresentar em 2014 (58,6/100.000) a maior incidência e em 2016 (29,1/100.000) a menor incidência dos casos. A zona Urbana apresentou cerca de 87% dos casos em 2016. Em 2012 mais de 80% das classificações finais foram por intoxicação confirmada, com 376 casos confirmado pela clínica. Conclusão: As intoxicações exógenas são mais frequentes nos meses de outubro, janeiro, dezembro, fevereiro e novembro, na região Norte, e na zona Urbana. Além disso, a confirmação clínica foi a mais utilizada no ES. Apesar desse perfil apresentado, a ausência do preenchimento de variáveis importantes da ficha de investigação comprometeu o aprimoramento e a dimensão desse resultado.