Resumen de Alimentação como fator protetor no desenvolvimento da doença de Alzheimer

Vanessa Martins Olgado, Antonio Carlos Gelamos, Renata Guilherme Oliveira, Natália da Silva Bomfim

• English

  Introduction: Alzheimer’s disease is the most common form of dementia, where it gradually establishes itself, proceeds and occasionally entails mental confusion, behavioral and personality changes, as well as impaired judgment, with its appearance related to several factors, among them, the lack of adequate food, since there are benefits in adopting a healthy diet through consumption daily consumption of fruits and vegetables rich in antioxidants with positive effects on neurons in the fight against aging cerebral. Objectives: To verify information about Alzheimer’s disease by correlating feeding as a protective factor in the development of the disease. Methods: Exploratory and qualitative study, through the bibliographic survey in the scientific literature, selecting national and international materials of the last 20 years, in the databases PubMed, SciELO, and BIREME, as search strategy were used specific descriptors and in the English language , which are linked to the Boolean operator “AND”, in addition to quotation marks (“”) for identification of compound words, being applied as follows: (feeding AND “Alzheimer’s disease”) and (diet AND dementia). Results: A total of 64 articles were retrieved, including 34 books, in which antioxidants (vitamin C, E, selenium and polyphenols), B vitamins, vitamin D, lipids, alcohol, caffeine, aluminum and copper in addition to the Mediterranean diet and MIND contribute to the health of the neurons and their protection, helping to prevent Alzheimer’s disease. Conclusion: Relevant factors were found in the prevention of Alzheimer’s disease, but there is a need for new studies for constant based on the importance of food for the prevention of pathologies, such as Alzheimer’s.

• português

  Introdução: A doença de Alzheimer é a forma mais comum de demência; ela se estabelece gradualmente, procede e, ocasionalmente, acarreta confusão mental, alterações de comportamento e personalidade, como também julgamento prejudicado. Seu surgimento relaciona-se a diversos fatores, dentre eles a falta de uma alimentação adequada, visto que há benefícios na adoção de uma dieta saudável através do consumo diário de frutas e hortaliças ricas em antioxidantes com efeitos positivos sobre os neurônios no combate ao envelhecimento cerebral. Objetivos: Verificar informações sobre a doença de Alzheimer correlacionando a alimentação como fator protetor no desenvolvimento da patologia. Métodos: Estudo de natureza exploratória e qualitativa, foi realizado através do levantamento bibliográfico na literatura cientifica, selecionando materiais nacionais e internacionais dos últimos 20 anos, nos bancos de dados PubMed, SciELO e BIREME. Como estratégia de busca, foram utilizados descritores específicos e em língua inglesa, vinculados ao operador booleano “AND”, além de aspas (“ ”) para identificação de palavras compostas, e foi aplicada da seguinte forma: (feeding AND “Alzheimer’s disease”) e (diet AND dementia). Resultados: Foram recuperados 64 artigos dos quais se utilizaram 34, além de livros, e foi evidenciado na presente revisão que os antioxidantes (vitamina C, E, selênio e polifenóis), as vitaminas do complexo B, vitamina D, lipídios, álcool, cafeína, alumínio e cobre, além da dieta mediterrânea e MIND contribuem para a saúde dos neurônios e para a sua proteção, auxiliando na prevenção da doença de Alzheimer. Conclusão: Foram encontrados fatores relevantes na prevenção da doença de Alzheimer, mas há a necessidade de novos estudos para constante embasamento sobre a importância da alimentação para a prevenção de patologias, como o Alzheimer.