Resumen de Evaluación del riesgo nutricional en ancianos institucionalizados en una Institución Privada de Solidaridad Social del municipio de Vila Real, Portugal.

S. Fonseca, Suzanne Carvalho, Claudia Alfonso, Maria Cristina Teixeira Santos

• español

  La desnutrición en los ancianos no solo es común, sino que a menudo se pasa por alto, lo que puede provocar múltiples complicaciones médicas, ingresos hospitalarios e incluso la muerte.

  Objetivo: El objetivo de este estudio fue evaluar el riesgo nutricional en ancianos institucionalizados en una Institución Privada de Solidaridad Social en el municipio de Vila Real.

  Material y métodos: La muestra está compuesta por 55 adultos mayores, con edades entre 65 y 101 años (84,69 ± 8,303 años). Veinte son hombres y treinta y cinco son mujeres. La prevalencia de desnutrición y riesgo de desnutrición se obtuvo a través de medidas antropométricas peso y talla, para calcular el Índice de Masa Corporal (IMC), circunferencia del brazo y circunferencia geminal y aplicando el cuestionario Mini Nutritional Assessment (MNA).

  Resultados: Los hombres tenían mayor peso y talla que las mujeres (p<0,05). Las evaluaciones del IMC no mostraron diferencias estadísticamente significativas entre los sexos. De los ancianos evaluados, 18,1% estaban desnutridos, 45,5% en riesgo de desnutrición. Correlacionando los puntajes obtenidos en el MNA con el factor clásico de desnutrición IMC, hubo una correlación negativa débil significativa (p=0,002).

  Conclusión: El riesgo de desnutrición fue alto entre los ancianos de la muestra, con 63,6% de la muestra mostrando signos de desnutrición o riesgo de desnutrición. El MNA demostró ser una herramienta útil en el diagnóstico del riesgo de desnutrición. Es de suma importancia que las instituciones estén preparadas para realizar un diagnóstico temprano del estado nutricional que permita una adecuada intervención y seguimiento nutricional.

• português

  A desnutrição em idosos não é apenas comum, mas fre-quentemente negligenciada, o que pode resultar em múltiplascomplicações médicas, internamentos hospitalares e atémesmo à morte.Objetivo: Foi objetivo deste estudo avaliar o risco nutri-cional em idosos institucionalizados numa InstituiçãoParticular de Solidariedade Social do concelho de Vila Real.Metodologia: A amostra é constituída por 55 idosos, comidades compreendidas entre os 65 e 101 anos (84,69 ± 8,303anos). Vinte são do sexo masculino e trinta e cinco do sexofeminino. A prevalência de desnutrição e de risco de desnu-trição foi obtida através de medições antropométricas, peso ealtura para cálculo do índice de massa corporal (IMC),o perí-metro braquial, o perímetro geminal e o perímetro da cinturae pela aplicação do Mini Nutritional Assessment (MNA). Resultados: Os homens apresentaram maior peso e esta-tura que as mulheres (p<0,05). As avaliações de IMC nãoapresentaram diferença com significado estatístico entre ossexos. Dos idosos avaliados 18,1% encontravam-se desnutri-dos, 45,5% em risco de desnutrição. Correlacionando as pon-tuações obtidas no MNA com o fator de desnutrição clássicoIMC e com o perímetro da cintura verificou-se haver uma cor-relação negativa significativa (p=0,002 e p<0,001, respetiva-mente). Conclusão: O risco de desnutrição foi elevado entre osidosos da amostra sendo que 63,6% da amostra apresentavasinais de desnutrição ou de risco de desnutrição. O MNA re-velou ser uma ferramenta útil no diagnóstico do risco de des-nutrição. É extremamente importante que as instituições es-tejam preparadas para efetuarem o diagnóstico precoce doestado nutricional com o propósito de permitir uma adequadaintervenção e acompanhamento nutricional.

• English

  Malnutrition in the elderly is not only common but oftenoverlooked which can result in multiple medical complica-tions, hospital admissions and even death.Objective: The objective of this study was to evaluate thenutritional risk in institutionalized elderly in a Private Institutionof Social Solidarity in the municipality of Vila Real.

  Material and Methods: The sample consists of 55 elderlypeople, aged between 65 and 101 years (84.69 ± 8.303years). Twenty are male and thirty-five are female. The preva-lence of malnutrition and risk of malnutrition was obtainedthrough anthropometric measurements, weight and height tocalculate the Body Mass Index (BMI), arm circumference,geminal circumference and waist circumference and applyingthe Mini Nutritional Assessment (MNA) scale.Results: Men had greater weight and height than women(p<0.05). BMI assessments showed no statistically significantdifference between the sexes. Of the elderly evaluated,18.1% were malnourished, 45.5% at risk of malnutrition.Correlating the scores obtained in the MNA with the classicmalnutrition factor BMI and waist circumference, we found asignificant negative correlation (p=0.002 and p<0.001, re-spectively).Conclusion: The risk of malnutrition was high among theelderly in the sample, with 63.6% of the sample showingsigns of malnutrition or risk of malnutrition. The MNA provedto be a useful tool in diagnosing the risk of malnutrition. It isextremely that institutions are prepared to carryout an early diagnosis of nutritional status in order to allowadequate intervention and nutritional monitoring.