L’agricultura dins la Regió Metropolitana de Barcelona. Els casos del vi i de la planta ornamental

• Xavier Recasens ^[2] ; Òscar Alfranca ^[1]
  1. [1] Universitat Politècnica de Catalunya

     Universitat Politècnica de Catalunya

     Barcelona, España

     
  2. [2] Departament de Gestió del Verd Urbà, Ajuntament de Badalona
• Localización: Quaderns agraris, ISSN 0213-0319, Nº. 52, 2022, págs. 43-65
• Idioma: catalán
• Títulos paralelos:
  • Agriculture in the Barcelona Metropolitan Region. The cases of wine and ornamental plants
  • La agricultura en la Región Metropolitana de Barcelona. Los casos del vino y de la planta ornamental
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• Resumen
  • español

    La agricultura urbana es la agricultura que se lleva a cabo dentro de las ciudades o en sus alrededores. La agricultura de dentro de las ciudades la realizan, mayoritariamente, agricultores y agricultoras no profesionales, mientras que de la agricultura periurbana se encargan agricultores y agricultoras profesionales. En este trabajo estudiamos dos sectores agrícolas periurbanos de la Región Metropolitana de Barcelona: el sector del vino de la Denominación de Origen (DO) Alella y el sector de la flor y de la planta ornamental de la comarca del Maresme. El éxito o el fracaso de estas explotaciones agrícolas periurbanas dependen de la estrategia adoptada para adaptarse a la proximidad de las ciudades. De las entrevistas semiestructuradas realizadas a productores se concluye que la mayoría de las bodegas entrevistadas tienen menos de treinta años de existencia, aun siendo una de las primeras DO de la Península. Las bodegas ofrecen actividades relacionadas con el turismo o el ocio y, en menor medida, actividades educativas. Las explotaciones de flor cortada y de planta ornamental entrevistadas tienen, de media, más de cincuenta años de funcionamiento y no ofrecen actividades educativas ni lúdicas. Los dos sectores agrícolas periurbanos estudiados aprovechan su situación cercana a las ciudades, si bien de dos formas distintas. Por un lado, el del vino se diversifica ofreciendo actividades lúdicas y turísticas, mientras que los productores de planta ornamental aprovechan las infraestructuras metropolitanas para comercializar su producción. 

  • català

    L’agricultura urbana és l’agricultura que es fa dins les ciutats o al seu voltant. L’agricultura de dins les ciutats la duen a terme, majoritàriament, agricultors i agricultores no professionals, mentre que de l’agricultura periurbana se n’encarreguen agricultors i agricultores professionals. En aquest treball estudiem dos sectors agrícoles periurbans de la Regió Metropolitana de Barcelona: el sector del vi de la Denominació d’Origen (DO) Alella i el sector de la flor i de la planta ornamental del Maresme. L’èxit o el fracàs d’aquestes explotacions agrícoles periurbanes depenen de l’estratègia triada per a adaptar-se a la proximitat de les ciutats. A partir d’entrevistes semiestructurades als productors es conclou que la majoria dels cellers entrevistats tenen menys de trenta anys d’existència, tot i ser una de les primeres DO de la Península. Els cellers ofereixen activitats relacionades amb el turisme o l’oci i, en segon terme, activitats educatives. Les explotacions de flor tallada i de planta ornamental entrevistades tenen, de mitjana, més de cinquanta anys de funcionament i no ofereixen activitats educatives ni lúdiques. Els dos sectors agrícoles periurbans estudiats aprofiten la seva situació a prop de les ciutats, si bé de dues maneres diferents. Per un costat, el del vi es diversifica oferint activitats lúdiques i turístiques, mentre que els productors de planta ornamental aprofiten les infraestructures metropolitanes per a comercialitzar la producció.

  • English

    Urban agriculture is agriculture that takes place within or around cities. While agriculture within cities is carried out mostly by non-professional farmers, urban-fringe agriculture is carried out by professional farmers. In this paper we study two peri-urban agricultural sectors within the Barcelona Metropolitan Region: on the one hand, the wine sector within Alella’s Protected Designation of Origin (PDO), and on the other, the flower and ornamental plant sector in the Maresme region. The success or failure of these peri-urban farms depends on the strategy adopted to adapt their business models to the proximity of cities. From the semi-structured interviews conducted with producers, it is concluded that most of the wineries have been in existence for less than 30 years, despite being one of the first PDOs of the Iberian Peninsula. The wineries offer activities connected with tourism or leisure and, to a lesser extent, education. The cut-flower and ornamental-plant farms which were interviewed have been in existence, on average, for more than 50 years. They do not offer educational or recreational activities. The two peri-urban agricultural sectors studied take advantage of their location near cities, but in two different ways. On the one hand, the wine sector diversifies its strategy by offering recreational and tourist activities, while the producers of ornamental plants take advantage of the metropolitan infrastructures to market their production.