La denominación de origen Jamón de Huelva: una contramarca de calidad vinculada al sector del cerdo ibérico y al territorio

• Autores: José Antonio Pavón Domínguez
• Localización: Ciencia Regional en Andalucía: Identidad Regional y Globalización / coord. por Juan Antonio Márquez Domínguez, 2002, ISBN 84-607-3930-9
• Idioma: español
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