A Land of Milk and Butter: How Elites Created the Modern Dairy Industry

• Carin Martiin ^[1]
  1. [1] Swedish University of Agricultural Sciencies
• Localización: Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, ISSN 1139-1472, Nº 85, 2021, págs. 249-252
• Idioma: inglés

• Es reseña de:

  • A Land of Milk and Butter: How Elites Created the Modern Dairy Industry

    Markus Lampe, Paul Sharp

    Chicago and London : The University of Chicago Press, 2018

• Texto completo no disponible (Saber más ...)