Albert Adrià. Cinco restaurantes y un enigma en ciernes

• Autores: Ana Marcos
• Localización: Tiempo, ISSN 0213-1951, Nº. Extra 1710, 2015 (Ejemplar dedicado a: Gastronomía), págs. 4-7
• Idioma: español
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• Resumen

  • De El Bulli a cocinero empresario, el chef del paralelo barcelonés diversifica y crea imparablemente. Y siempre con su toque único.