Antimicrobial and antioxidative enrichment of oak (Quercus robur) bark by rotation planar extraction using ExtraChrom®

• Autores: Heikki Vuorela, Breda Simonovska, Pia Fyhrquist, Samo Andrenšek, Pia Vuorela, Irena Vovk
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 92, Nº. 2, 2004, págs. 181-187
• Idioma: inglés
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