Characterization of thoeniicin 447, a bacteriocin isolated from Propionibacterium thoenii strain 447

• Autores: L.M.T. Dicks, I.R. Van der Merwe, T.J. Britz, R. Bauer
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 92, Nº. 2, 2004, págs. 153-160
• Idioma: inglés
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