Patrimonio inmaterial oral y gastronomía: léxico de especialidad en recetas de Valdepeñas de Jaén

• Marta Torres Martínez ^[1]
  1. [1] Universidad de Jaén

     Universidad de Jaén

     Jaén, España

     
• Localización: Boletín del Instituto de Estudios Giennenses, ISSN 0561-3590, Nº. 225, 2022, págs. 211-242
• Idioma: español
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