Avaliação nutricional de pacientes com hepatite B e/ou C atendidos em centro de referência da Amazônia oriental brasileira

• Autores: Manuela Maria de Lima Carvalhal, Tayna Carvalho Pereira, Katy Crisley Xavier Coelho, Matheus Perini Furlaneto, Elisabeth Cristine Dias Ribeiro, Pilar Maria de Oliveira Moraes, Lizomar de Jesus Maués Pereira Móia, Juarez Antonio Simões Quaresma
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 15, Nº. 92, 2021, págs. 108-116
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Evaluación nutricional de pacientes con hepatitis B y/o C atendidos en un centro de referencia en el este de la Amazonía brasileña
  • Valutazione nutrizionale dei pazienti con epatite B e/o C trattati presso un centro di riferimento nell'Amazzonia brasiliana orientale
  • Nutritional assessment of hepatitis b and / or c patients treated at a brazilian eastern amazon reference center
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• Resumen
  • español

    Introducción: Para la evaluación nutricional de pacientes con enfermedad hepática se recomienda la combinación de varios parámetros nutricionales. Objetivo: Evaluar el estado nutricional de pacientes con diagnóstico de hepatitis B y/o C. Materiales y métodos: Estudio transversal, descriptivo y analítico, realizado de junio a noviembre de 2017 en un Centro de Referencia de la Amazonía Oriental, con pacientes diagnosticados con Hepatitis B y/o C. Se realizó evaluación antropométrica (índice de masa corporal, perímetro braquial, pliegue cutáneo tricipital, perímetro muscular braquial, área muscular corregida del brazo y espesor del pliegue cutáneo subescapular) y consumo de alimentos (recordatorio de 24 horas). Para el análisis de los datos, se realizó la prueba t de Student o la prueba de Mann-Whitney, además de la prueba G o Chi-Cuadrado, considerándose significativa cuando p≤0,05. Resultados: 81 pacientes evaluados. En cuanto a la valoración antropométrica, no se observó diferencia estadísticamente significativa entre las medias y clasificaciones de los grupos evaluados. Sin embargo, la mayoría de los pacientes fueron adecuados para BC (61,73%; p=0,034), CMB (66,67%; p=0,002) y PCSE (79,01%; p<0,000). En cuanto al consumo de alimentos, no hubo diferencia estadísticamente significativa en relación a los grupos, con promedios similares para el consumo calórico y de macronutrientes. Conclusión: Resaltamos la importancia de la evaluación nutricional en estos pacientes, para contribuir a la prevención de trastornos nutricionales.

  • português

    Introdução: Para avaliação nutricional de pacientes com hepatopatias recomenda-se a combinação de diversos parâmetros nutricionais. Objetivo: Avaliar o estado nutricional de pacientes diagnosticados com hepatite B e/ou C. Materiais e métodos: Estudo transversal, descritivo e analítico, realizado no período de junho a novembro de 2017 em um Centro de Referência da Amazônia Oriental, com pacientes diagnosticados com hepatite B e/ou C. Foi realizada avaliação antropométrica (índice de massa corporal, circunferência do braço, prega cutânea tricipital, circunferência muscular do braço, área muscular do braço corrigida e prega cutânea subescapular) e do consumo alimentar (recordatório de 24 horas). Para análise dos dados, foram realizados teste t de Student ou de Mann-Whitney, além de teste G ou Qui-Quadrado, considerando significativos quando p≤0.05. Resultados: 81 pacientes avaliados. Em relação a avaliação antropométrica, não foi observada diferença estatística significativa entre as médias e as classificações dos grupos avaliados. Entretanto, a maioria dos pacientes apresentou adequação para CB (61,73%; p=0.034), CMB (66,67%; p=0.002) e PCSE (79,01%; p<0.000). Quanto ao consumo alimentar, não houve diferença estatística significativa em relação aos grupos, apresentando médias semelhantes para consumo calórico e de macronutrientes. Conclusão: Ressalta-se a importância da avaliação nutricional nesses pacientes, para contribuir com a prevenção de desordens nutricionais.

  • English

    Introduction: For nutritional assessment of patients with liver disease, the combination of several nutritional parameters is recommended. Objective: To evaluate the nutritional status of patients diagnosed with hepatitis B and/or C. Materials and Methods: Cross-sectional, descriptive and analytical study, carried out during the June to November of 2017 at a Reference Center for the Eastern Amazon, with hepatitis B and/or C patients. Anthropometric assessment (body mass index, mid-arm circumference, triceps skinfold thickness, mid-arm muscle circumference, corrected arm muscle area, subscapular skinfold) and dietary intake (24-hour recall). For data analysis, Student’s t test or Mann-Whitney test, G or Chi-Squared test were carried out, results with p≤0.05 were considered significant. Results: 81 evaluated patients. Regarding anthropometric assessment, it was not observed any association between fibrosis and the means. However, most of the patients presented adequate results to mid-arm circumference (61.73%; p=0.034), mid-arm muscle circumference (66.67%; p=0.002) and subscapular skinfold (79.01%; p<0.000). Regarding food consumption, there was no statistically significant difference in relation to the groups, presenting similar averages for caloric and macronutrient consumption. Conclusion: It is highlighted the importance of nutritional assessment in these patients in order to contribute for the prevention of nutritional disorders.

  • italiano

    Introduzione: Per la valutazione nutrizionale dei pazienti con malattia epatica, si raccomanda la combinazione di diversi parametri nutrizionali. Obiettivo: Valutare lo stato nutrizionale dei pazienti con diagnosi di epatite B e/o C. Materiali e metodi: Studio trasversale, descrittivo e analitico, condotto da giugno a novembre 2017 presso un Centro di Riferimento dell'Amazzonia Orientale, con pazienti diagnosticati con epatite B e/o C. Sono stati eseguiti una valutazione antropometrica (indice di massa corporea, circonferenza del braccio, plica del tricipite, circonferenza del muscolo del braccio, area muscolare del braccio corretta e spessore della plica sottoscapolare) e consumo di cibo (richiamo di 24 ore). Per l'analisi dei dati sono stati eseguiti il ​​test t di Student o il test di Mann-Whitney, oltre al test G o Chi-Square, considerando significativi quando p≤0,05. Risultati: 81 pazienti valutati. Per quanto riguarda la valutazione antropometrica, non è stata osservata alcuna differenza statisticamente significativa tra le medie e le classificazioni dei gruppi valutati. Tuttavia, la maggior parte dei pazienti era adeguata per BC (61,73%; p=0,034), CMB (66,67%; p=0,002) e PCSE (79,01%; p<0,000). Per quanto riguarda il consumo di cibo, non vi è stata alcuna differenza statisticamente significativa rispetto ai gruppi, con medie simili per il consumo calorico e di macronutrienti. Conclusione: Sottolineiamo l'importanza della valutazione nutrizionale in questi pazienti, per contribuire alla prevenzione dei disturbi nutrizionali.