Resumen de Un país sense pagesia i sense agricultura?
L'evolució dels mercats, de les innovacions tecnològiques i de les pautes socials de consum alimentari empenyen irremissiblement a l'agricultura cap a la desaparició de l’explotació agrària familiar i del cultiu i la ramaderia vinculats a la terra. S'obren així les portes d'un futur canvi radical en la funcionalitat de l'activitat agrària i en els paisatges agraris queconeixem. Només queda per veure si els límits mediambientals del planeta i les resistències socials aconseguiran mantenir algunes pràctiques i actors de l'agricultura neolíticaque encara conservem.
