Filosofía en la cocina: Pequeña crítica de la razón culinaria

• ESTEBAN, José Ángel AGEJAS ^[1]
  1. [1] Universidad Francisco de Vitoria

     Universidad Francisco de Vitoria

     Pozuelo de Alarcón, España

     
• Localización: Relectiones: Revista interdisciplinar de filosofía y humanidades, ISSN 2386-2912, Nº. 8, 2021 (Ejemplar dedicado a: The Covid-19: a challenge to rethink the professions at the service of the person and the common good.), págs. 26-29
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Filosofía en la cocina: pequeña crítica de la razón culinaria

    Francesca Rigotti

    Barcelona : Herder, 2001. ISBN 84-254-2199-3

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