Composition and Aroma Compounds of Ragusano Cheese: Native Pasture and Total Mixed Rations

• Autores: S. La Terra, S. Mallia, S. Carpino
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 87, Nº 4, 2004, págs. 816-830
• Idioma: inglés
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