Resumen de Análisis de cálculo dental humano de la cueva de El Mirador: (sierra de Atapuerca, España)
Ana Bucchi, Aitor Burguet Coca, Josep Maria Vergès Bosch, Marina Lozano
- español
El análisis de cálculo dental humano proporciona una nueva perspectiva en el estudio del componente vegetal en la vida de las sociedades del pasado. El cálculo dental, o la placa dental mineralizada, puede aportar información sobre dieta, salud oral y ambiente, ya que preserva micro-restos de plantas, bacterias y otros restos que estuvieron presentes en la boca de los individuos. En este trabajo se analizó el cálculo dental de 5 individuos de la cueva de El Mirador, uno de los yacimientos más recientes de la Sierra de Atapuerca (4760-4200 años cal. AP, perteneciente al Calcolítico). Las muestras fueron observadas al micros-copio óptico tradicional y digital (Olympus BX41 e Hirox KH-8700). En el cálculo dental de estos individuos fueron encontrados granos de almidón, fitolitos, microcarbones y restos fúngicos. Analizados en su conjunto, los resultados son coherentes con una población inmersa en un modo de vida productor de alimentos. Se encontró además una gran variabilidad entre los individuos en el número y tipo de microrestos, lo que implica la necesidad de contar un mayor tamaño muestral para hacer interpretaciones más representativas de la población. Por último, se identificó una falta de falencias en los métodos de clasificación taxonómica confiables.
- English
The analysis of human dental calculus are providing new perspectives on the consumption of plants in past societies. Dental calculus, or mineralized dental plaque, contains plant remains, bacteria and other remains that were present in the mouth of individuals and can provide information about diet, oral health and environment. In this work, the dental calculus of 5 individuals from El Mirador cave, one of the most recent sites at Sierra de Atapuerca (4760-4200 cal. BP, belonging to the Chalcolithic period) was analyzed. Samples were examined using light and digital microscopy (Olympus BX41 and Hirox KH-8700). Found in the dental calculus of these indivi-duals were starch grains, phytoliths, microcharcoals and fungal remains. Analyzed as a whole, these micro-remains are consistent with a population immersed in a farming economy. Great variability between individuals was also found in terms of the number and type of micro-remains, implying the need for larger sample sizes. Finally, during this work we identified a lack of reliable taxonomic clas-sification methods used in archaeology, that need to be improved to provide more reliable results.
