Resumen de Consumo de recursos acuáticos desde el Paleolítico Superior hasta el Neolítico en la Europa atlántica: los isótopos estables como herramienta para la reconstrucción de paleodietas.
- español
El aprovechamiento de recursos alimenticios acuáticos por parte de sociedades prehistóricas es un hecho atestiguado a partir de los diferentes estudios arqueológicos realizados hasta la fecha en distintas áreas de conocimiento (arqueomalacología, ictiofauna, industria lítica y ósea, arte rupestre o etnoarqueología). No obstante, estas investigaciones no permiten conocer el peso de estos alimentos dentro de la dieta de los grupos humanos prehistóricos. Para ello, los análisis de isótopos estables del carbono (13C/12C) y del nitrógeno (15N/14N) ofrecen un marco de estudio complementario que ayuda a conocer la importancia que tenían estos recursos en la dieta. Este trabajo tiene como objetivo, en primer lugar, conocer la potencialidad de esta metodología para la reconstrucción de paleodietas, y, en segundo término, ofrecer una revisión del consumo de recursos marinos, lacustres y fluviales en distintas sociedades paleolíticas, mesolíticas y neolíticas de la fachada atlántica europea a través de los estudios isotópicos ya publicados.
- English
The aquatic resources exploitation by prehistoric populations is a practice attested from several studies carried out in different archaeological fields (archaeomalacology, ichthyofauna, bone and lithic industries, rock art or ethnoarchaeology). However, these investigations do not allow to know the weight of these foods in the diet of prehistoric human groups. For them, stable isotope analysis of carbon (13C/12C) and nitrogen (15N/14N) provide a complementary framework that helps to know the value of these resources in the diet. This paper aims, to know the potential of this methodology for the reconstruction of paleodiets, and to provide a review of the consumption of marine, lake and river resources in different Palaeolithic, Mesolithic and Neolithic groups of the European Atlantic façade through isotopic studies already published.
