Resumen de Explotación de moluscos marinos como recurso estacional durante el Mesolítico en la región cantábrica: revisión de la información disponible y planteamiento de un programa experimental para estimar la variación estacional del rendimiento cárnico.
- español
El Mesolítico en la fachada atlántica europea (c. 10.700-6.800 cal BP) se caracteriza por la formación de grandes concheros en los yacimientos arqueológicos, consecuencia de la intensificación en la explotación de los recursos litorales durante este periodo, especialmente moluscos. La determinación de la estación o estaciones de captura de estos recursos marinos es crucial para la comprensión de las estrategias de subsistencia y la movilidad de los últimos cazadores-recolectores-pescadores en las áreas costeras. Con el objetivo de paliar el escaso conocimiento en relación a los patrones de explotación de los recursos litorales, durante las últimas décadas se han realizado estudios de isótopos estables de oxígeno y, en menor medida, análisis esclerocronológicos. En el caso de la región cantábrica (N de Iberia), los datos obtenidos han sugerido que la especie Phorcus lineatus (da Costa, 1778) fue recolectada preferentemente durante los meses finales de otoño y durante el invierno. Por el contrario, las especies Patella vulgata Linnaeus, 1758 y Patella depressa Pennant, 1777 fueron recolectadas durante todo el año. En este artículo, se realiza una revisión de la información disponible y se presenta la metodología que será aplicada para el desarrollo de un programa experimental que permitirá conocer el rendimiento cárnico de las principales especies malacológicas recolectadas por los grupos prehistóricos en la región cantábrica, con el objetivo de poder explicar la diferencia en los patrones de explotación del medio marino.
- English
Mesolithic (c. 10.700-6.800 cal BP) sites located close to the seashore along the Atlantic Europe are characterised by the formation of shell middens as a consequence of intensification in coastal resources exploitation, especially molluscs. Determining the pattern of seasonal collection is crucial to establish subsistence strategies and mobility of the last hunter-fisher-gatherers, and thus determine the Mesolithic settlement patterns in coastal locations. For this purpose stable oxygen isotope and sclerochronology have been applied on shells during the last decades in different sites along the Atlantic façade. In the case of Cantabrian region (northern Iberia) the results have shown that the top shells Phorcus lineatus (da Costa, 1778) was collected preferably in late autumn and/or winter. However, results obtained from limpets Patella vulgata Linnaeus, 1758 and Patella depressa Pennant, 1777 suggested that both species were exploited year round. In this paper, an experimental programme is proposed to estimate annual meat yield variations from the main species of mollusc recovered from shell midden sites on Cantabrian region, with the objecti-ve of explain the different seasonal exploitation patterns.
