Análisis productivo de la suplementación con ensilado de maíz en sistemas ganaderos de doble propósito

• Pozo-Leyva, Dixan ^[4] ; Chay-Canul, Alfonso ^[1] ; López-González, Felipe ^[2] ; Cruz-Tamayo, Alvar A. ^[3] ; Piñeiro-Vázquez, Ángel ^[4] ; Casanova-Lugo, Fernando ^[5]
  1. [1] Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

     Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

     México

     
  2. [2] Universidad Autónoma del Estado de México

     Universidad Autónoma del Estado de México

     México

     
  3. [3] Universidad Autónoma de Campeche

     Universidad Autónoma de Campeche

     México

     
  4. [4] Tecnológico Nacional
  5. [5] Instituto Tecnológico de la Zona Maya

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• Localización: Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, ISSN-e 2007-901X, ISSN 2007-9028, Vol. 8, Nº. 3 (Septiembre-Diciembre), 2021
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Productive analysis of the supplementation with corn silage in double-purposelivestock systems
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• Resumen
  • español

    El déficit de forrajes tropicales en la temporada seca requiere de estrategias de alimentación alternas que involucren trasferencia de tecnologías y la conservación de alimentos locales. El objetivo fue evaluar la respuesta animal y el costo beneficio ante raciones mixtas con diferentes niveles de inclusión de ensilado de maíz en sistemas de producción doble propósito del sur de Quintana Roo. Se utilizaron nueve vacas lactantes con 152 días en leche en un diseño experimental de cuadrado latino 3 x 3 por triplicado. Las secuencias de tratamiento fueron asignadas al azar con periodos experimentales de 12 días, el tratamiento uno (T1) estuvo conformado por la inclusión del 15% de ensilado maíz; el T2 por 31%, T3 por un 45%. Se evaluó la producción de leche, peso vivo, condición corporal, la composición química de la leche y la viabilidad económica. La producción de leche promedio fue de 4.4 kg vaca−1 día−1, con un contenido de grasa de 3.3% y proteína cruda de 3.4%. El peso vivo promedio fue de 424.6 kg y la condición corporal de 2.3, manteniéndose constante a lo largo del experimento. Solo se observaron diferencias (P < 0.05) para la condición corporal siendo favorable para T3. La incorporación del ensilado de maíz en un 15, 31 o 45% vaca−1 día−1 en las raciones mixtas de vacas doble propósito que producen 4.4 kg leche−1 día−1 no incrementó la producción de leche, pero si tienen un efecto en los costó total de alimentación. 

  • English

    The deficit of tropical forages in the dry season requires alterna-tive feeding strategies that involve technology transfer and the conservation of localfoods. The objective was to evaluate the animal response and the cost of benefitto mixed rations with different levels of inclusion of corn silage in dual-purposeproduction systems in southern Quintana Roo. Nine lactating cows with 152 daysin milk were used in a 3 x 3 Latin square experimental design in triplicate. Thetreatment sequences were randomly assigned with experimental periods of 12 days,treatment one (T1) consisted of the inclusion of 15% of corn silage; T2 by 31%,T3 by 45%. Milk production, live weight, body condition, chemical compositionof milk and economic viability were evaluated. Average milk production was 4.4kg/cow−1/day−1, with a fat content of 3.3% and crude protein of 3.4%.Theaverage live weight was 424.6 kg and the body condition of 2.3, remaining constantthroughout the experiment. Differences (P < 0.05) were only observed for bodycondition, being favourable for T3. The incorporation of corn silage in 15, 31 or 45%cow−1day−1in the mixed rations of dual-purpose cows that produce 4.4 kg milk−1day−1did not increase milk production, but it did they have an effect on total feedcosts.