Resumen de Frecuencia y puntaje de jadeo en bovinos productores de carne en finalización intensiva durante el verano

Ana Mireya Romo Valdez, Jesús José Portillo Loera, Jesús D. Urías-Estrada, Alfredo Estrada Angulo, Beatriz I. Castro-Pérez, Francisco Gerardo Ríos Rincón

• español

  Para determinar la frecuencia y el puntaje de jadeo en bovinos productores de carne en finalización intensiva durante la séptima a la doceava semana del verano, se llevó a cabo un estudio observacional descriptivo con duración de seis semanas. Se eligieron 12 corrales de tres diferentes dimensiones. A las 0800, 1200 y 1600 horas se registraron la frecuencia y puntaje de jadeo, temperatura ambiental y humedad relativa; además, se calculó el índice de temperatura y humedad (ITH). La frecuencia se registró como el número de bovinos que manifestaron esta expresión en cada corral. Para registrar el puntaje de jadeo se utilizó una escala de cinco puntos. Los bovinos se asignaron a tres categorias: sin giba, con giba media y giba grande en correspondencia con la predominancia fenotipica de Bos taurus o Bos indicus. La mayor frecuencia de jadeos se observó a las 1200 y 1600 h (P<0.01), cuando el valor de ITH superó las 84 unidades. Se observó efecto (P<0.01) del diseño del corral, hora del día y tamaño de la giba sobre el puntaje de jadeo. En la manifestación de la frecuencia y puntaje de jadeo en bovinos productores de carne en corral de engorda intensiva, influyó la hora del día, el diseño del corral y la mayor predominancia fenotípica de Bos taurus.

• English

  Panting frequency and score are indicative of cattle well-being in intensive finishing feedlots. A six-week-long descriptive observational study was done of intensive finishing beef cattle during summer in the dry tropics in northwest Mexico. Data were collected on pen type, observation time (0800, 1200 and 1600 hours), panting frequency and score, environmental temperature, relative humidity and animal phenotypic predominance (i.e. Bos taurus or Bos indicus). The temperature and humidity index (THI) was calculated. Panting frequency was recorded as the number of animals exhibiting this behavior per pen, and panting scored on a five-point scale. Three categories of phenotype were assigned (no hump, medium hump and large hump), greater hump size being indicative of greater B. indicus influence. Panting frequency was highest at 1200 and 1600 h (P<0.01), when THI values consistently exceeded 84 units. Panting score tended to be higher (P<0.01) in pens with less space for individual animals, at later observation times, and in animals with no hump. Panting frequency and score in beef cattle in intensive feedlots was influenced by time of day, pen design and a predominantly B. taurus phenotype.