Una aproximación a los restos arqueológicos de la cantera de piedras de molienda de Carchuna (Motril, España)

• Autores: José Ramón Sánchez Holgado
• Localización: Minius: Revista do Departamento de Historia, Arte e Xeografía, ISSN 1131-5989, Nº 26, 2021, págs. 327-345
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • An approach to the Carchuna Millstones quarry archaeological remains (Motril, Spain)
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    Durante siglos el prensado de algunos de los productos alimenticios esenciales para la sociedad de la época se convirtió en una necesidad social; de ahí la importancia en la producción de muelas. Por lo que resultó fundamental la búsqueda de aquellos lugares donde se pudieran extraer las piezas imprescindibles para el adecuado funcionamiento de los molinos. Tomando como referencia la cantera de piedras de molienda de Carchuna (Motril, Granada), el presente estudio de investigación pretende lograr su protección, conservación y difusión mediante la puesta en valor, rompiendo de esa forma con un incomprensible y absoluto olvido social e institucional.

  • English

      For centuries the production of grinding stones became a social necessity that facilitated the pressing of different essential food products for society of the time. For this reason, the search for those places where the essential parts for the proper functioning of the mills could be extracted was essential. Taking the Carchuna (Motril, Granada) grinding stone quarry as a reference, this research study aims to achieve its protection, conservation and dissemination through the enhancement, thus breaking with an incomprehensible and absolute social and institutional forgetfulness.