¿Dónde está la comida? Heurística para una Historia de la alimentación en norte de Chile (Arinca, 1880-1930)

• Autores: José Julián Soto Lara
• Localización: La alimentación en la historia / coord. por Miriam de Andrés Chain, Alexandra María Gutiérrez Hernández, Paula Ortega Martínez, Pablo Poveda Arias; Ilaria Berti (pr.), 2018, ISBN 978-84-9012-876-3, págs. 425-438
• Idioma: español
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