Fiestas y comidas: espacios, sociedad y variedades culinarias en Lima (1872-1900)

• Autores: Wendolyn Yurico Avalo Paredes, José Luis Gonzales
• Localización: La alimentación en la historia / coord. por Miriam de Andrés Chain, Alexandra María Gutiérrez Hernández, Paula Ortega Martínez, Pablo Poveda Arias; Ilaria Berti (pr.), 2018, ISBN 978-84-9012-876-3, págs. 251-262
• Idioma: español
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