Vino natural

• Autores: Jaime Costa Vilamajó
• Localización: Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 330, 2021, págs. 78-79
• Idioma: español
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• Resumen

  • Los expertos advierten reiteradamente que ‘natural’ no es sinónimo de bueno, pero las frecuentes alusiones a lo natural en campañas de promoción están alcanzando a numerosas marcas de un producto cada vez más sofisticado como es el vino. Ni los procesos de fermentación ni las prácticas de cultivo se ajustan completamente a la definición de natural publicada en el Diccionario de la Real Academia Española: “Que está tal como se halla en la naturaleza, o que no tiene mezcla o elaboración”.