El pan de Mallorca y los calderos de Italia en Alcantarilla, Librilla y Javalí Nuevo durante los siglos XVIII y XIX

• Autores: Ricardo Montes Bernárdez
• Localización: Náyades: revista de costumbres, tradiciones e historias de la Región de Murcia, ISSN-e 2659-7020, Nº 1, 2019 (Ejemplar dedicado a: Miscelánea), págs. 30-35
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    A comienzos del siglo XVIII los horneros Mengual, procedentes de Mallorca, arriban a la región de Murcia, abriendo hornos de pan en una veintena de poblaciones, perviviendo su labor en pleno siglo XXI. Por otra parte, en el siglo XIX Murcia se ve invadida por caldereros italianos, destacando los Florenciano y los Bruno.

  • English

    In the beggining of the XVIII century, Mengual akers, from Mallorca, arrived to Murcia, opening bakeries at 20 villages, surviving their labor in XXI century. On the other hand, in the XIX century, Murcia is invaded by the italian boilermakers, highlighting the Florenciano´s and the Bruno´s