Effects of Somatic Cell Count and Stage of Lactation on the Plasmin Activity and Cheese-Making Properties of Ewe Milk

• Autores: M. Caroprese, M. Albenzio
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 87, Nº 3, 2004, págs. 533-542
• Idioma: inglés
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