¿Comer en el mercado?: Reflexiones sobre restauración, turismo y modelos de promoción de los mercados en Barcelona y Madrid

• Autores: Francesc Xavier Medina Luque
• Localización: II Congreso Internacional de Sociología y Antropología del Turismo / coord. por Alejandro Mantecón Terán, María Pilar Espeso Molinero, María José Pastor Alfonso, 2018, pág. 62
• Idioma: español
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