Estudio comparativo de los métodos espectrofotómetrico y potenciométrico para la determinación cuantitativa de fenoles totales en plantas medicinales ecuatorianas

• Autores: Anyi Jaramillo Jiménez, Carmita Jaramillo Jaramillo, Luisa Rojas de Astudillo
• Localización: infoANALÍTICA, ISSN 2477-8788, ISSN-e 2602-8344, Vol. 10, Nº. 1, 2022 (Ejemplar dedicado a: infoANALÍTICA (Julio-Diciembre)), págs. 129-141
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Comparative study of the methods spectrophotometric and potentiometric for quantitative determination of total phenols in ecuadorian medicinal plants
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    En este estudio, fueron comparados los valores de las concentraciones de fenoles totales en extractos acuosos de plantas medicinales ecuatorianas que fueron obtenidos usando el método espectrofotométrico desarrollado por Folinn y Ciocalteau y por titulación potenciométrica. Por el método potenciométrico se cuantificaron los fenoles totales presentes en cuatro plantas medicinales (Ageratum conyzoides, Cnidoscolus chayamansa, Cynara scolymus y Taraxacum officinale), las cuales fueron seleccionadas por ser representativas de los contenidos alto, medio, intermedio y bajo de fenoles totales de las doce plantas previamente analizadas espectrofotométricamente. Los resultados de la cuantificación de fenoles totales por titulación potenciométrica tuvieron una alta correlación (R2=0,987) con los valores obtenidos por el método espectrofotométrico, a las concentraciones de 0,70 a 24,0 mg/g. El uso de la potenciometría para cuantificar fenoles totales resultó amigable con el ambiente al utilizar concentraciones muy diluidas de reactivos y reemplazar las substancias tóxicas empleadas habitualmente en los métodos espectrofotométricos.

  • English

    In this study, the values of total phenol concentrations in aqueous extracts of ecuadorian medicinal plants, obtained using the spectrophotometric method developed by Folinn and Ciocalteau and by the potentiometric titration method, were compared. By the potentiometric method, the total phenols present in four medicinal plants (Ageratum conyzoides, Cnidosco­lus chayamansa, Cynara scolymus y Taraxacum officinale) were quantified, which were selected for being representatives of the high, medium, intermediate, and low contents of total phenols of the twelve plants previously analyzed spectrophotometrically. The results of the quantification of total phenols by potentiometric titration had a high correlation (R2 = 0.987) with the values obtained by the spectrophotometric method, at concentrations of 0.70 to 24.0 mg/g. The use of potentiometry to quantify total phenols was environmentally friendly by using very dilute concentrations of reagents and replacing the toxic substances commonly used in spectrophotometric methods.