Resumen de Hidrólisis enzimática de polvillo de arroz para la producción de etanol de segunda generación

José Ayala Armijos, Geanina Machuca Loja, Paola Benítez Castrillón, Jessica Alvarado

• español

  El objetivo de la presente investigación fue hidrolizar el polvillo de arroz a azucares reductores y mediante fermentación alcohólica obtener bioetanol. Se prepararon nueve soluciones de polvillo de arroz molido (8 %, 13 % y 18 %) y agua purificada e inoculados con conidios de Trichoderma spp en concentraciones (0,2 g/L, 0,4 g/L y 0,6 g/L), los cuales se incubaron a 30°C por 144 horas.   Mediante el método DNS (3, 5 ácido di nitrosalisilico), se cuantificó los azúcares reductores: tratamiento A: 4,32 ± 0,08%, B: 5,27 ± 0,07%, C: 5,10 ± 0,01%, D: 5,53 ± 0,12%, E: 8,24 ± 0,06%, F: 6,37 ± 0,07%, G: 5,13 ± 0,02%, H: 7,19 ± 0,26%, I: 9,69 ± 0,18% y el etanol mediante cromatografía de gases. El tratamiento que presentó mayor porcentaje de bioconversión fue el tratamiento I (18 % y 0,6 g/L de inóculo), donde la concentración de glucosa, fue 9,88%, y el rendimiento de etanol fue de 5° GL. En conclusión, es posible hidrolizar los carbohidratos totales presente en el polvillo de arroz en azucares reductores y posterior fermentación alcohólica.

• English

  The objective of the present investigation was to hydrolyze the rice powder to reducing sugars and, through alcoholic fermentation, obtain bioethanol. Nine solutions of ground rice powder (8%, 13% and 18%) and purified water were prepared and inoculated with conidia of Trichoderma spp in concentrations (0.2 g / L, 0.4 g / L and 0.6 g). / L), which were incubated at 30 ° C for 144 hours. Using the DNA method (3, 5 di nitrosalisilic acid), the reducing sugars were quantified: treatment A: 4.32 ± 0.08%, B: 5.27 ± 0.07%, C: 5.10 ± 0, 01%, D: 5.53 ± 0.12%, E: 8.24 ± 0.06%, F: 6.37 ± 0.07%, G: 5.13 ± 0.02%, H: 7, 19 ± 0.26%, I: 9.69 ± 0.18% and ethanol by gas chromatography. The treatment with the highest percentage of bioconversion was treatment I (18% and 0.6 g / L inoculum), where the glucose concentration was 9.88%, and the ethanol yield was 5 ° GL. In conclusion it is possible to hydrolyze the total carbohydrates present in the rice powder bz reducing sugars and the subsequent alcoholic fermentation.