Actividad antimicrobiana de extractos hidroalcohólicos de hojas de dos variedades de Mangifera indica L

• Carrillo-Tomalá, Celeste ; Díaz-Torres, Raúl ^[1]
  1. [1] Universidad de Guayaquil

     Universidad de Guayaquil

     Guayaquil, Ecuador

     
• Localización: Revista Ciencia UNEMI, ISSN-e 2528-7737, ISSN 1390-4272, Vol. 13, Nº. 32, 2020 (Ejemplar dedicado a: Enero-Abril), págs. 69-77
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Antimicrobial activity of hydroalcoholic extracts of leaves of two varieties of Mangifera Indica L
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• Resumen
  • español

    El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antimicrobiana de extractos hidroalcohólicos (90% y 50%) de la variedad Tommy Atkins y extracto hidroalcohólico (50%) de la variedad Edward, seleccionados por su alto contenido de compuestos fenólicos, anteriormente publicado. Los extractos fueron obtenidos por maceración, digestión y ultrasonido. La actividad antimicrobiana se evalúo mediante los métodos Kirby Bauer y Kirby Bauer modificado; las cepas utilizadas fueron Pseudomona aeuroginosa (ATCC 27853), Staphylococcus aureus (ATCC 29213), Salmonella Typhimurium (ATCC 14028), Escherichia coli (ATCC 25922) y Enterococcus faecalis (ATCC 29212), ajustándose las suspensiones a turbidez 0.5 en escala McFarland.  La mayor actividad antimicrobiana se evidencia frente a P. aeruginosa y S. aureus; los extractos de la variedad Tommy Atkins mostraron mayor actividad antimicrobiana, encontrándose halos de inhibición entre 10 y 15 mm según la bacteria.  El método Kirby Bauer modificado mostró mayor efectividad. Se concluye que todas las cepas estudiadas presentaron sensibilidad frente a los extractos, siendo S. aureus y P. aeruginosa las más sensibles.

  • English

    The mango (Mangifera indica L) occupies an important place within Ecuadorian export products, representing a source of bioactive compounds the effect of which is dependent on its variety, organ, extraction method and the solvent used. The objective of this work was to evaluate the antimicrobial activity of hydroalcoholic extracts (90% and 50%) of the Tommy Atkins variety and hydroalcoholic extract (50%) of the Edward variety, selected for their high content of phenolic compounds, published previously. The extracts were taken by maceration, digestion and ultrasound. Antimicrobial activity was evaluated using the modified Kirby Bauer and Kirby Bauer methods; the strains used were Pseudomonas aeuroginosa (ATCC 27853), Staphylococcus aureus (ATCC 29213), Salmonella Typhimurium (ATCC 14028), Escherichia coli (ATCC 25922) and Enterococcus faecalis (ATCC 29212), the suspensions being adjusted to 0.5 turbidity on the McFarland scale. A strong antimicrobial activity was found against P. aeruginosa and S. aureus; the Tommy Atkins variety extracts showed the strongest antimicrobial activity, finding inhibition halos between 10 and 15 mm depending on the bacteria. The modified Kirby Bauer method showed the best effectiveness. It is concluded that all the studied strains showed sensitivity to the extracts, with S. aureus and P. aeruginosa being the most sensitive.