Semblanza Margarita Carrillo Arronte

• Autores: Margarita Carrillo Arronte
• Localización: Patrimonio: Economía cultural y educación para la paz, ISSN-e 2007-4778, Vol. 1, Nº. 21, 2022 (Ejemplar dedicado a: Vol.1, No. 21 año 11 (2022): Vigésimo Primera Edición de la Revista MEC-EDUPAZ), págs. 502-511
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Semblante Margarita Carrillo Arronte
  • Anschein Margarita Carrillo Arronte
  • Parvenza Margarita Carrillo Arronte
  • Semblance Margarita Carrillo Arronte
  • Semblant Margarita Carrillo Arronte
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    Nacida y criada en México, Margarita Carrillo, se ha dedicado a investigar, estudiar, enseñar y cocinar la comida tradicional mexicana. Margarita se formó en el Culinary Institute of America, Cuclu Cultura Culinaria UNAM y es la antigua propietaria de Don Emiliano en Baja, el Restaurante Turtux, en Ciudad de México y La Colina en Tokio, Japón. Es conocida como una de las chefs más respetadas de México.Se ha distinguido como instructora certificada, académica, conferencista, y Chef Ejecutiva del Gobierno Mexicano. Es Embajadora Culinaria de México desde el 2016. También destaca por la publicación de libros sobre cocina mexicana, como “Tamales y Atoles Mexicanos” y México “The Cookbook”. Es conductora titular en el canal del Gourmet en diversas series para promover la cocina y las tradiciones mexicanas.

  • English

    Born and raised in Mexico, she has dedicated the past 30 years to researching, studying, teaching, and cooking traditional Mexican food. Margarita was trained at the Culinary Institute of America, Cuclu Cultura Culinaria UNAM and is the former owner of Don Emiliano in Baja, Turtux restaurant in Mexico City and La Colina in Tokyo, Japan. She is known as one of the most well respected chefs in Mexico. She has distinguished herself as a certified instructor, academic, conferen, and Executive Chef for the Mexican Government. She has been Culinary Ambassador of Mexico since 2016. She also stands out for the publication of books on Mexican cooking, such as "Tamales y Atoles Mexicanos" and Mexico "The Cookbook". She is a regular host on the Gourmet Channel in several series to promote Mexican cooking and traditions.

  • français

    Née et élevée au Mexique, Margarita Carrillo s'est consacrée à la recherche, à l'étude, à l'enseignement et à la cuisine traditionnelle mexicaine. Margarita a suivi une formation au Culinary Institute of America, Cuclu Cultura Culinaria UNAM et est l'ancienne propriétaire de Don Emiliano à Baja, du restaurant Turtux à Mexico et de La Colina à Tokyo, au Japon. Elle est connue comme l'un des chefs les plus respectés du Mexique.Elle s'est distinguée en tant qu'instructeur certifié, universitaire, conférencière et chef exécutif pour le gouvernement mexicain. Elle est l'ambassadrice culinaire du Mexique depuis 2016. Elle est également connue pour avoir publié des livres sur la cuisine mexicaine, tels que "Tamales y Atoles Mexicanos" et Mexico "The Cookbook". Elle est régulièrement invitée sur la chaîne Gourmet dans diverses séries visant à promouvoir la cuisine et les traditions mexicaines.

  • Deutsch

    Margarita Carrillo ist in Mexiko geboren und aufgewachsen und hat sich der Erforschung, dem Studium, der Lehre und der Zubereitung traditioneller mexikanischer Gerichte verschrieben. Margarita hat eine Ausbildung am Culinary Institute of America und am Cuclu Cultura Culinaria UNAM absolviert und ist ehemalige Besitzerin des Don Emiliano in Baja, des Restaurants Turtux in Mexiko-Stadt und des La Colina in Tokio, Japan. Sie ist als eine der angesehensten Köchinnen Mexikos bekannt.Sie hat sich als zertifizierte Ausbilderin, Akademikerin, Dozentin und Chefköchin für die mexikanische Regierung ausgezeichnet. Seit 2016 ist sie die kulinarische Botschafterin Mexikos. Sie ist auch bekannt für die Veröffentlichung von Büchern über die mexikanische Küche, wie "Tamales y Atoles Mexicanos" und Mexiko "Das Kochbuch". Auf dem Gourmet-Kanal moderiert sie regelmäßig verschiedene Serien zur Förderung der mexikanischen Küche und Traditionen.

  • português

    Nascida e criada no México, Margarita Carrillo tem se dedicado à pesquisa, estudo, ensino e cozinha da comida tradicional mexicana. Margarita treinou no Instituto Culinário da América, Cuclu Cultura Culinaria UNAM e é a antiga proprietária de Don Emiliano em Baja, Restaurante Turtux na Cidade do México e La Colina em Tóquio, Japão. Ela é conhecida como uma das chefs mais respeitadas do México. Ela se destacou como instrutora certificada, acadêmica, professora e chef executiva do governo mexicano. Ela é Embaixadora Culinária do México desde 2016. Ela também é conhecida por publicar livros sobre cozinha mexicana, como "Tamales y Atoles Mexicanos" e México "The Cookbook". Ela é uma apresentadora regular no canal Gourmet em várias séries para promover a cozinha e as tradições mexicanas.

  • italiano

    Nata e cresciuta in Messico, Margarita Carrillo si è dedicata alla ricerca, allo studio, all'insegnamento e alla cucina tradizionale messicana. Margarita si è formata al Culinary Institute of America, Cuclu Cultura Culinaria UNAM ed è l'ex proprietaria di Don Emiliano in Baja, Turtux Restaurant a Città del Messico e La Colina a Tokyo, Giappone. È conosciuta come una delle cuoche più rispettate del Messico.Si è distinta come istruttrice certificata, accademica, docente e Chef Esecutivo per il governo messicano. È ambasciatrice culinaria del Messico dal 2016. È anche nota per aver pubblicato libri sulla cucina messicana, come "Tamales y Atoles Mexicanos" e Mexico "The Cookbook". È un'ospite regolare sul canale Gourmet in varie serie per promuovere la cucina e le tradizioni messicane.