Resumen de Produção de Maranta arundinacea e Myrosma cannifolia em sistema agroflorestal

Cristina Maria de Castro, Antonio Carlos Pries Devide

• português

  Acultura alimentar, o uso e a proteção da biodiversidade devem ser incentivados visandogarantir a segurança,asoberania e a saúde alimentar. A araruta faz parte do nosso patrimônio cultural, tendo sido cultivadae consumida por populações pré-colombianas. No bioma Mata Atlântica a araruta cresce em sub-bosqueeproduzrizomas ricos em amido de altadigestibilidadee sem glútenutilizadoscomo fortificante por nossos antepassados. Oobjetivodesta pesquisafoicomparar o desempenho produtivo de ararutacomum (Maranta arundinacea) e ovo-de-pata (Myrosma cannifolia)sob manejo agroflorestalcom Gliricidiasepiume abananeiraNanicão,durante cinco ciclos de produção.A produção deM. arundinacea(19,8 t/ha) superou M.cannifolia(8,5t/ha). A precipitaçãopluviométrica e altura de G.sepiumforam os componentes que melhor explicaram a queda deprodução de rizomas de M.cannifoliacomo espécie mais sensível à seca.A inclusão de G.sepiumnosistema agroflorestal se reveste de importância pelo elevado aporte de resíduos orgânicos adicionadosaosolo.

• English

  Food culture, the use and protection of biodiversity should be encouraged witha view to food security, sovereigntyand health. Arrowroot is part of our cultural heritage, having been cultivated andconsumed by pre-Columbian populations. In the Atlantic Forest biome, arrowroot grows in understory,produces rhizomes rich in highlydigestibleandgluten-free starch,usedas a fortifier by our ancestors. The objective of this research was to compare theproductive performance of common arrowroot (Maranta arundinacea) and ‘guapo’(Myrosma cannifolia) in anagroforestry management with Gliricidia sepium and banana shrubNanicão, during five production cycles. The production of M. arundinacea(19.8 t/ha) surpassedM. cannifolia(8.5 t/ha). Rainfall and height of G. sepiumwere the components that best explained the drop in rhizome productionof M. cannifoliaas the most drought-sensitive species. The inclusion of G. sepium in the agroforestry system is of importance due to the high contribution of organic residues added to the soil.