Resumen de Valoración cuantitativa deazúcares por cromatografía en capa fina y desintometría

Mª A. Ortiz de Apodaca Ruiz, C. Núñez de Arenas, S Mansilla Pérez Grueso, E Fernández Rodriguez

• español

  Estudio de un método de valoración cuantitativa mediante cromatografía en capa fina y densitometría de glucosa, fructosa, galactosa, lactosa y sacarosa.

• English

  This work studies a method of quantification by thin layer chromatography and densitometry of glucose, fructose, galactose, xylose, lactose and sucrose.