Inhibitory Activity of Essential Oils of Garlic and Onion against Bacteria and Yeasts

• Autores: K. H. Kyung, Y. S. Kim, J. W. Kim
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 3, 2004, págs. 499-504
• Idioma: inglés
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