Modelo dehesa: Simulación de la producción herbácea y de bellota

• Autores: Carlos Gregorio Hernández Díaz Ambrona, Juan B. Almoguera Millán, Jaime Martínez-Valderrama
• Localización: Los sistemas forrajeros: entre la producción y el paisaje / coord. por Arantza Aldezabal Roteta, Ana Aizpurua, Isabel Albizu Beitia, Amaya Ortiz Barredo, Sorkunde Mendarte Azcue, Roberto Ruiz, 2007, ISBN 978-84-611-9642-5
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Dehesa model: Simulation of pasture and acorn production
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• Resumen
  • español

    Las dehesas constituyen un ecosistema que ocupa cerca de dos millones de hectáreas en lapenínsula Ibérica, siendo el principal medio de producción para el engorde de cerdo ibérico conbellota. En los últimos años se están aplicando distintos métodos de aforo en campo paradeterminar la producción de bellota. También, interesa conocer la producción herbácea. Elobjetivo del modelo planteado es conocer la carga ganadera más adecuada en una dehesa deencinas. Se calculan los recursos forrajeros disponibles y se cotejan con la demanda generadapor una carga ganadera dada. La estructura del modelo se ha planteado para llegar a conocerdiariamente la biomasa de herbazal y del encinar. En el proceso productivo resultandeterminantes las restricciones de temperatura y las hídricas. El modelo DEHESA tiene tressubmodelos: (i) agua del suelo; (ii) encinar y (iii) herbazal. La carga ganadera es consideradacomo una variable exógena, aunque en función de la producción de pasto herbáceo y laproducción de bellota, el modelo devuelve la carga ganadera real mantenida con los recursospropios y la cantidad de cerdos en montanera

  • English

    The dehesa (open oak parkland) is an ecosystem close to two million hectares in the IberianPeninsula. This agroforestry system is using to production Iberian pig feed with acorn. In thelast years different methods are being applied to determine the acorn production in field. Butalso, it interests to know the pasture production. The objective of modelling dehesa system is toknow the more suitable stocking rate for cattle, sheep and Iberian pig. The model computingdaily pasture production and the forage demand by a given stocking rate. The structure of themodel has considered getting to daily know the pasture and oak biomass. In the simulationprocess restrictions from air temperature and soil water availability are determining forproductivity. The model Dehesa has three submodels: (i) soil water; (ii) oak and (iii) pasture.The initial stocking rate is considered like an exogenous variable, although in function of theproduction of pasture and the production of acorn, the model gives back the real stocking ratemaintained with the own resources and the amount of hogs.