Excedentes de purines basados en el contenido de fósforo en suelo en explotaciones de vacuno de Gipuzkoa

• Autores: Ainara Artetxe, Nagore Berano, Óscar del Hierro Cerezo, Domingo Merino Merino, Miriam Pinto Tobalina
• Localización: Los sistemas forrajeros: entre la producción y el paisaje / coord. por Arantza Aldezabal Roteta, Ana Aizpurua Insausti, Isabel Albizu Beitia, Amaia Ortiz Barredo, Sorkunde Mendarte Azcue, Roberto Ruiz, 2007, ISBN 978-84-611-9642-5
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Slurry surpluses based on phosphorus soil content in dairy farms of Gipuzkoa
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• Resumen
  • español

    La intensificación ganadera y la escisión entre la ganadería y la agricultura han dado lugar aproblemas medioambientales, entre los que se encuentra el incremento de las concentracionesde N y P en las aguas. En Gipuzkoa, se realizó un estudio en el que se estimaban, mediante unmodelo teórico, diferentes riesgos de pérdidas de N hacia las aguas desde pastos y se localizaronlas 407 explotaciones ganaderas más problemáticas en cuanto a pérdidas de N (Del Hierro et al.,2007). En este trabajo se seleccionaron de ellas, 105 explotaciones de vacuno lechero y sedeterminaron los contenidos de materia orgánica (MO), N total y P en los pastos que utilizaban(2060 ha). En la mayor parte de la superficie analizada estos contenidos fueron altos (más del 10% de MO en un 41 % de la superficie; más del 0,49 % de N total en un 42 % de la superficie;más de 50 ppm de P en un 43 %) y se estimó que si se fertilizaran los pastos según susnecesidades en P, sobrarían cerca de 300000 m3 de purines en las explotaciones estudiadas. Losriesgos estimados de pérdidas de N (Del Hie rro et al., 2007) no se relacionaron, parcela porparcela, con los contenidos en suelo de MO, N total y P, pero a nivel de explotación, 104 de lasexplotaciones resultaron ser problemáticas también en cuanto a gestión de P se refiere.

  • English

    The intensification of the livestock farms and the division between livestock and agricultureactivities have created environmental impacts, such as the increase of N and P concentrations inwaters. In pastures of the province of Gipuzkoa different potential risk to discharge N to watercourses were theoretically estimated and 407 farms were identified as representing the majorrisk of these losses of N (Del Hierro et al., 2007). In this study, 105 dairy farms of them wereselected and soil organic matter, total N and P contents were determined in the pastures (2060ha) managed by these farms. The most of the area analyzed presented high contents of P in soil(more than 10 % of organic matter in 41 % of the area; more than 0.49 % of total N in 42 % ofthe area; more than 50 ppm of P in 43 % of the area) and, assuming a fertilization based onpasture P requirements, a surplus of 300000 m3 of slurry was estimated in the 105 farms. Thetheoretically estimated risks to discharge N to water courses (Del Hierro et al., 2007) were notwell correlated, field by field, with the organic matter, total N and P contents determined in soil,but 104 dairy farms presented problems in the management of P as well.