Efectos de la gestión del sistema silvopastoral del monte Pinar Grande (Soria) sobre la producción de hongos silvestres comestibles

• Autores: F. Martínez Peña, Rafael Alonso Ponce, J. Aldea, T. Agreda, Marina Fernández Toirán, Sonia Roig Gómez
• Localización: Pastos, paisajes culturales entre tradición y nuevos paradigmas del siglo XXI / coord. por Celia López-Carrasco Fernández, María del Pilar Rodríguez Rojo, Alfonso San Miguel Ayanz, Federico Fernández González, Sonia Roig Gómez, 2011, ISBN 978-84-614-8713-4, págs. 639-644
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Effects of the management of the silvopastoral system of Pinar Grande (Soria) on wild edible mushrooms production
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• Resumen
  • español

    El 95% de las plantas vasculares se asocian simbióticamente con especies fúngicas. Loshongos silvestres comestibles constituyen en muchas regiones una fuente creciente de recursoseconómicos que, convenientemente gestionados, favorecen el desarrollo rural de áreas forestalesdeprimidas. Los avances científicos de los últimos años permiten perfeccionar los criteriosselvícolas y culturales de forma que se mejore y conserve la producción y diversidad fúngicade nuestros montes. La gestión de un sistema silvopastoral y en particular, la gestión pascícola,debe considerar los efectos sobre la comunidad fúngica de forma que se optimicen todoslos beneficios socieconómicos y ecológicos del sistema. El trabajo sintetiza la experiencia acumuladaen 16 años de estudio en el sistema silvopastoral del monte Pinar Grande (Soria).

  • English

    95% of vascular plants are in symbiotic association with fungi. Wild edible mushrooms comprisein many regions a growing income which, properly managed, boost rural development in depressedareas. The latest scientific advances on the topic permit to enhance silvicultural criteria to improve andpreserve fungal production and diversity. Managing silvopastoral systems must consider the effects thatany treatment can have on the fungal community, aiming to optimize all the socioeconomic and ecologicalbenefits of the system.