Efecto del pastoreo rotacional simplificado sobre la producción lechera de vacas Frisonas y Normandas

• Autores: Ana Isabel Roca Fernández, Luc Delaby, A. González Rodríguez, María Elvira López Mosquera, E. Y. Gallard, S. Leurent
• Localización: Pastos, paisajes culturales entre tradición y nuevos paradigmas del siglo XXI / coord. por Celia López-Carrasco Fernández, María del Pilar Rodríguez Rojo, Alfonso San Miguel Ayanz, Federico Fernández González, Sonia Roig Gómez, 2011, ISBN 978-84-614-8713-4, págs. 459-466
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Effect of simplified rotational grazing on milk production of holstein and normande dairy cows
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• Resumen
  • español

    Se utiliza un modelo de pastoreo rotacional simplificado, con ciclos de 30 días, 10 de permanenciaen pastoreo y 20 de crecimiento de la hierba, para dos razas, (F) Frisonas y (N) Normandas,a dos niveles de concentrado, baja y alta (0 y 4 kg/vaca/día), e el período 2001-09. En cada tiempode permanencia se determina el pico de producción de leche (PL máximo) en los 4-5 primeros díasy la posterior caída de leche (CL) hasta el décimo día, de cada rebaño (F0, F4, N0 y N4) en pastoreoindependiente. Las alturas pre- y post-pastoreo fueron superiores en los rebaños con concentrado(13,2 y 4,7 cm) que sin él (12,1 y 4,1 cm), con un descenso de la altura de pasto tras el pico PLmáximo, mayor en Frisonas que Normandas. El rebaño con suplementación y las vacas multíparastienen un PL máximo mayor y una caída CL menor que las no suplementadas o las primíparas. A pesarde esta caída CL de leche en cada tiempo de permanencia en pastoreo, la producción se recuperaaunque con un pico, PL máximo, menor en el siguiente ciclo. Controlando bien estas caídas de producción,es posible alargar los tiempos de pastoreo.

  • English

    Using a simplified model of rotational grazing, with cycles of 30 days, 10-day residence ongrazing and 20 days off to growth grass, to feed two breeds (F) Friesian and (N) Norman cattle,with two levels of concentrate, low and high (0 and 4 kg/cow/day), were studied in the period2001-09. In each residence time grazing, a peak milk production (PL max.) and drop of milk (CL)were determined independently in the four herds (F0, F4, N0 and N4) throughout lactation. Thepre-and post-grazing pasture heights were superior in plots with (13.2 and 4.7 cm) than without(12.1 and 4.1 cm) supplementation. The milk peak, PL max, happens in the first 4-5 daysof residence time, and the milk drops CL around the tenth day. The largest milk drop with higherpeak, PL max., was in Holstein than in Norman cattle, and the lower milk drop CL and alsohigh peak, was in herd with concentrate, 4 kg/cow, than non-supplemented and in multiparousthan in primiparous cows. Despite the milk drop, CL, after each grazing cycle, milk production isrecovered, but with a minor peak PL in the next cycle. It is possible to extend the grazing timeby a good control of the milk production drops.