Contribución del metano entérico al total de gases de efecto invernadero generados por el cultivo de maíz y su uso como ensilado en la alimentación de vacas lecheras

• Autores: Gregorio Salcedo Díaz
• Localización: Innovación sostenible en pastos: Hacia una agricultura de respuesta al cambio climático / coord. por Dolores Báez Bernal, Laura Campo Ramírez, Sonia Pereira Crespo, María José Bande Castro, Julio Enrique López Díaz, 2016, ISBN 978-84-608-7722-6, págs. 253-258
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Contribution of enteric methane to the total amount of greenhouse gases generated by a maize crop and use of the crop as silage for feeding dairy cows
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• Resumen
  • español

    Se comparan las estimaciones de emisiones de metano entérico producido por litro de leche y hectárea de sesenta explotaciones lecheras de Cantabria, clasificadas según cultiven (SMz) o no maíz (NMz) y, cuanto CO2-eq puede reducirse con la suplementación de los animales en producción con ensilado de maíz.La superficie media cultivada de maíz por explotación fue de 11,4 hectáreas, equivalentes al 30,2% de la superficie agraria útil. El ensilado de maíz representó el 19% de la materia seca total ingerida vaca y día. El CO2-eq por hectárea de origen entérico no difirió entre explotaciones; por el contrario, si lo fue (P<0,001) el procedente de la producción de forraje considerando o no el secuestro de carbono. Las emisiones estimadas expresadas en CO2-eq derivadas de la producción de forrajes fueron mayores en las explotaciones que cultivaban maíz; no obstante, la diferencia de CO2-eq por kilogramo de leche procedente de la suma del CO2-eq entérico y el procedente de la producción de forrajes fue menor en las explotaciones que cultivaban maíz. Por tanto, la alimentación de vacas lecheras con dietas que incorporan ensilado de maíz puede contribuir a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

  • English

    We compared estimates of enteric methane emissions produced per litre of milk (corrected for fat and hectare) on sixty dairy farms in Cantabria, classified according to whether they grew a maize crop (SMz) or not (NMz), to determine whether the carbon dioxide equivalent (CO2-eq) can be reduced by supplementary feeding of livestock with corn silage. The average corn acreage per farm was 11.4 hectares, equivalent to 30.2% of the agricultural area. Corn silage accounted for 19% of the total dry matter intake per cow and day. The CO2-eq ha-1 of enteric origin did not generally differ between the farms. However, the CO2-eq ha-1 derived from forage production did differ significantly between farms (P<0.001), irrespective of carbon sequestration. The estimated emissions, expressed as CO2-eq ha-1 derived from fodder production, were higher on farms that grew maize; however, the difference in CO2-eq per kilogram of milk from the sum of CO2-eq from enteric and fodder production was lower on farms that grew maize. Feeding dairy cows diets incorporating corn silage thus appears to help reduce emissions of greenhouse gases.