Sabor Levantino: Jordania

• Autores: José Costa
• Localización: Viajar: la primera revista española de viajes, ISSN 1139-8760, Nº. 510 (marzo), 2022, págs. 120-125
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • El reino hachemita de Jordania es el destino ideal para saborear las especialidades gastronómicas de Oriente Medio. Forma parte del Levante mediterráneo, con recetas del mundo árabe y sus propios platos locales. Son importantes el juego de las especias, la profusión de hortalizas y unas maneras de elaborar los guisos depuradas por los beduinos durante siglos.