La bella gastronomía: Palencia

• Autores: Tayo Acuña
• Localización: Viajar: la primera revista española de viajes, ISSN 1139-8760, Nº. 510 (marzo), 2022, págs. 74-81
• Idioma: español
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• Resumen

  • La catedral de Palencia celebra hasta junio de 2022 sus siete siglos de historia, 700 años y sigue siendo la Bella Desconocida. Su monumental figura y su austera torre custodian un increíble tesoro con obras de arte en piedra, madera, mármol, marfil, pintura... La gastronomía palentina también es sencilla y austera, pero no se engañen, su verdadero tesoro está en el interior.